Shawarma merupakan pemaparan Arab bagi perkataan Turki çevirme [tʃeviɾˈme] 'pusing', merujuk kepada sifat daging dimasak pada rotisserie, yang "berpusing" pada paksinya.[4] Konvensyen penamaan yang sama terpakai bagi döner Turki dan gyro Yunani, kedua-duanya merujuk kepada mekanisme memasak yang berkaitan.