Etimologi Tonkatsu

Perkataan Tonkatsu adalah gabungan perkataan Sino-Jepun ton (豚) bermaksud "babi" dan katsu (カツ), yang merupakan bentuk ringkas katsuretsu (カツレツ), transliterasi perkataan Inggeris cutlet, yang sekali lagi berasal dari bahasa Perancis côtelette, bermakna "potongan daging".