Kajian di makmal mendapati setiap 100 gm pokok aibika yang boleh di makan mengandungi sebanyak 90 g air, protein (4.1 g), lemak (0.4 g), serat (1 g), karbohidrat (4 g) dan 150 KJ tenaga. Aibika juga mengandungi vitamin A (900 IU), vitamin C (118 mg), kalsium (580 mg), zat besi (3 mg) dan telah di kenal pasti oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebagai baik untuk makanan bayi.{fakta}} Bahagian pucuk muda dan daunnya tidak mengandungi serat langsung dan sangat lembut selepas di celur dengan air panas. Kajian mungkin boleh dijalankan mengenai tumbuhan ini di Malaysia untuk mengkomersialkan bagi makanan bayi-bayi di Malaysia.{