Kary Banks Mullis (lahir 28 Disember 1944) ialah seorang ahli kimia Amerika yang memenangi Hadiah Nobel. Sebagai pengiktirafan terhadap penciptaannya terhadap teknik tindak balas rantai polimerase (PCR), beliau berkongsi Hadiah Nobel dalam Kimia 1993 bersama Michael Smith dan memperoleh Hadiah Jepun pada tahun yang sama.[2] Penciptaan yang dibuat oleh Mullis membolehkan PCR menjadi teknik pusat dalam biokimia dan biologi molekul, yang diterangkan oleh The New York Times sebagai "biologi yang hampir asli dan penting, dalam dua zaman sebelum PCR dan selepas PCR".