Kuih_asida

Kue asida (Bahasa Arab: عصيدة, translit. ‘aṣīdah; Jawi: اسيدا) adalah pencuci mulut puding Indonesia yang diperbuat daripada air dengan campuran tepung gandum, gula, kayu manis, buah pelaga, mentega dan madu. Makanan pencuci mulut ini adalah masakan khas Maluku dan juga terdapat dalam masakan Melayu Indonesia dan Arab Indonesia. Ia biasanya disajikan pada Ramadan untuk iftar. Kuih asida hampir serupa dengan dodol.[1]