Masakan Bosnia menggunakan banyak rempah, tetapi biasanya dalam kuantiti yang sederhana. Kebanyakan hidangannya ringan, kerana dimasak dalam air yang banyak; sos adalah semulajadi sepenuhnya, yang mengandungi lebih sedikit daripada jus asli sayur-sayuran dalam pinggan. Bahan-bahan biasa termasuk tomato, kentang, bawang, bawang putih, lada benggala, timun, lobak merah, kubis, cendawan, bayam, zukini, kacang kering dan segar, plum, susu, paprika dan krim yang dikenali sebagai pavlaka. Masakan daging biasa termasuk terutamanya daging lembu dan kambing. Sesetengah makanan tempatan adalah ćevapčići, burek, dolma, sarma, pilav, goulash, ajvar dan pelbagai jenis manisan Timur. Wain tempatan yang terbaik datang dari Herzegovina di mana cuaca sesuai untuk anggur tumbuh. Plum atau epal Rakija dihasilkan dalam Bosnia (wilayah)