Otto Paul Hermann Diels (bahasa Jerman: [diːls]; 23 Januari 1876 - 7 Mac 1954) ialah seorang ahli kimia Jerman1. Hasil kerja beliau yang paling terkenal ialah hasil kerjanya bersama Kurt Alder untuk reaksi Diels-Alder, satu kaedah untuk sintesis diena.[1] Pasangan ini dianugerahkan Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1950 untuk kerja mereka. Kaedah mensintesis sebatian organik kitaran terbukti bernilai untuk pembuatan getah sintetik dan plastik.[2] Beliau menamatkan pendidikannya di Universiti Berlin, di mana beliau kemudiannya bekerja. Diels bekerja di Universiti Kiel ketika beliau menyiapkan kerja pemenang Hadiah Nobelnya, dan kekal di sana sehingga bersara pada tahun 1945. Diels telah berkahwin, dengan lima orang anak. Beliau meninggal pada tahun 1954.