Pes_kacang_merah
Pes_kacang_merah

Pes_kacang_merah

Pes kacang merah atau pes kacang azuki adalah pes kacang manis merah gelap. Ia digunakan dalam manisan Jepun, masakan Cina, dan masakan Korea. Ia dibuat dengan mendidih dan melenyek kacang azuki dan kemudian dimaniskan dengan gula atau madu. Sekam kacang boleh dikeluarkan oleh pengayakan sebelum pemanis, yang membawa kepada pes yang lebih licin dan lebih seragam.

Pes_kacang_merah

Nama alternatif Pes kacang azuki
Bahan utama Kacang azuki, gula atau madu
Jenis Pes manis