Pada tahun 1943, Johannes van Overbeek mendapati bahawa santan menggalakkan secara aktif pertumbuhan tumbuhan. Ini kemudiannya didapati disebabkan oleh beberapa faktor, tetapi kebanyakannya disumbangkan oleh kehadiran lemak cytokinin yang dikenali sebagai zeatin. Ia tidak mempercepatkan pertumbuhan sesetengah tumbuhan seperti radish.[19]:8 Tambahan 10% santan kelapa pada substrate tanaman gandum telah menunjukkan peningkatan pada hasil tuaian.[20]