Schnauzer besar (Bahasa Jerman: Riesenschnauzer; Bahasa Inggeris: giant schnauzer) ialah satu baka anjing pekerja yang dikembangkan pada abad ke-17 di Jerman. Ia merupakan yang terbaik daripada tiga baka schnauzer—selebih dua merupakan schnauzer piawai dan schnauzer kecil. Banyak baka digunakan dalam pengembangannya, termasuk anjing Denmark besar hitam, anjing lembu Flandre, dan pincer Jerman. Pada asalnya dibiakbakakan untuk membantu di ladang dengan menggiring haiwan ternakan ke pasar dan menjada harta milik peladang, baka ini akhirnya berpindah ke kota, tempat ia bekerja menjaga kilang bir, kedai penyembelih, kandang dan kilang. Ia tidak dikenali di luar Bavaria sehingga ia menjadi popular sebagai anjing ketenteraan pada Perang Dunia I dan Perang Dunia II.Ia mempunyai bulu kasar padat yang melindunginya daripada cuaca dan daripada haiwan perosak. Schnauzer besar terdapat dalam dua corak warna: Hitam pejal dan warna yang dikenali sebagai lada dan garam, dengan jejalur berselingan bulu putih dan hitam, kelihatan bulu kelabu dari jauh. Di tempat yang membenarkannya, ia ditunjukkan dengan telinga dan ekor terpotong. Seperti schnauzer lain, ia mempunyai janggut dan bulu kening tersendiri. Kini, schnauzer besar menyertai banyak sukan anjing, termasuk schutzhund. Ia juga digunakan sebagai anjing polis.