Shakoy
Shakoy

Shakoy

Shakoy (Cebuano: syakoy ; Tagalog: siyakoy; Sepanyol: siácoy; Hokkien: 炸粿; Pe̍h-ōe-jī: tsia̍h-kué), juga dikenali sebagai lubid-lubid ("tali kecil"), adalah donat pintal goreng tradisional Filipina. Ia dibuat secara tradisional dengan tepung, gula, garam, dan ragi dan digoreng celur. Kemudian ditaburkan dengan gula putih. Varian shakoy juga dapat dibuat dengan jenis tepung lain, terutama dengan tepung beras, yang menghasilkan versi yang lebih kenyal yang biasanya juga dilapisi dengan biji bijan. Versi shakoy kering dan renyah, yang biasanya jauh lebih kecil, dikenali sebagai pilipit.[1][2][3][4][5]