Zalabiyeh biasanya dimakan oleh umat Islam pada bulan Ramadan, dan semasa perayaan Diwali untuk umat Hindu dan Kristian semasa Advent dan Paskah, dan oleh Yahudi Sephardik untuk Hanukkah.

Adat Hanukkah

Menurut Ralat skrip: Modul "Bibleverse" tidak wujud. Raja Daud anak perempuannya menyiapkan goreng celup (Bahasa Ibrani: לְבִיבוֹת‎) untuk abang tirinya Amnon.[9][8] Menjelang abad ke-2 Masehi, nama fritter telah mengambil nama sūfğenīn (Bahasa Ibrani: סוּפְגְּנִין‎) dalam bahasa Ibrani Mishnaic, perkataan yang berasal dari tekstur seperti span dengan lubang alveolar.[10][11][12]

Zalabiyeh (atau zelebi) adalah sufgan tradisional ("adunan span") untuk orang Yahudi Parsi.