Istilah gourmet boleh merujuk kepada seseorang yang mempunyai citarasa halus atau mampu membezakannya yang berpengetahuan dalam seni makanan dan penyediaan makanan.[1] Gourmand membawa konotasi tambahan untuk seorang yang sekadar menikmati makanan dalam kuantiti yang besar. Penggemar makanan adalah sama dengan gourmet, tetapi perkataan kadang-kadang boleh membawa nada penghalusan berlebihan. Chef gourmet adalah chef yang berkaliber tinggi terutamanya dalam bakat memasak dan berkemahiran.