Pada awal 1990-an, negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia, mengalami perkembangan ekonomi yang pesat. Apabila kuasa beli rakyat bertambah, keperluan untuk gaya hidup yang sihat dan bahan makanan berkualiti tinggi turut meningkat.[4] Malangnya keperluan untuk ini kebanyakannya dipenuhi dengan produk yang diimport, salah satunya adalah susu yang menggunakan susu tepung import.[5] Masalah susu import yang sangat banyak di Indonesia ialah idea awal penubuhan PT Greenfields Indonesia. Pada 14 Mac 1997, PT Greenfields Indonesia diwujudkan kepada sekumpulan perniagaan Australia dan Indonesia yang mempunyai kepakaran dalam bidang agribisnis.[6] Syarikat ini bermula dengan mengembangkan ladang di Desa Babadan, Gunung Kawi, Jawa Timur, tempat dengan persekitaran suhu yang sejuk untuk sapi tenusu istimewa yang diimport dari Australia.[7] Pada April 1999 pembinaan kemudahan pemprosesan susu mula beroperasi pada bulan Jun 2000. Susu yang dihasilkan oleh ladang ini adalah susu berkualiti tinggi dan memenuhi syarat ketat di dunia dalam mikrobiologi. PT Greenfields Indonesia menghasilkan susu pasteur dan susu UHT dalam pelbagai jenis, rasa dan saiz pembungkusan. Pada masa ini, ladang Greenfields mempunyai lebih daripada 10,000 lembu dengan spesies Holstein dan Jersey. Selain melayani pasaran domestik, lebih daripada 50% pengeluaran PT Greenfields Indonesia dipasarkan di Singapura, Malaysia, Hong Kong, Filipina dan negara-negara lain di rantau ini. Kini Greenfields telah berkembang dari syarikat tenusu kepada syarikat tenusu yang bukan sahaja menghasilkan susu tetapi produk susu derivatif lain seperti yogurt, keju dan krim putar.