Phanaeng
Phanaeng

Phanaeng

Phanaeng (Bahasa Thai: พะแนง, disebut [pʰā.nɛ̄ːŋ]), juga dieja phanang, panang, dan varian lain) adalah sejenis kari Thailand merah yang tebal, masin dan manis, dengan rasa kulit limau purut.[1] Penyebutan phanaeng yang paling awal diketahui terdapat dalam buku Mom Somchin Rachanupraphan iaitu Tamra Kap Khao (ตำรา กับ เข้า), diterbit pada tahun 1890.[2]Hidangan kari phanaeng yang popular adalah babi phanaeng.[petikan diperlukan] Di Thailand, kari ini biasanya dimakan bersama nasi.