Kepelbagaian Tteokbokki

Tteok jjim, adalah tteokbokki moden versi awal, merupakan sebagai daripada juadah santapan diraja Korea.[6] Topokki jenis ini diperbuat daipada Garaetteok rebus, Kamaboko, daging, sayuran, telur, dan bahan perasa dalam air, dan disaji dengan diletakkan di atasnya kacang ginkgo dan kacang walnut. Dalam bentuk asalnya, tteokbokki, yang dahulu dikenali sebagai gungjung tteokbokki, adalah juada yang disaji di istana diraja dan dianggap sebagai contoh makanan mewah. Tteokbokki asal adalah garaetteok (가래떡, tteok berbentuk silinder) yang digoreng kilas bersama pelbagai bahan, seperti daging, tauge mung, daun bawang, cendawan shiitake, lobak merah, dan bawang besar serta diperisakan dengan sos soya.[7]

Rujukan

WikiPedia: Tteokbokki http://themoodkitchen.blogspot.com/2013/07/tteokbo... http://english.chosun.com/site/data/html_dir/2009/... http://www.cnngo.com/explorations/eat/asia-street-... http://www.cnngo.com/seoul/eat/search-spiciest-dis... http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1&g... http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=s... http://www.samna.co.kr/tlreks/tls182.htm http://www.clickkorea.org/Food/foodView.asp?idx=27... http://www.konglishkitchen.blogspot.co.uk/2012/08/... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Tteokb...