Balushahi

Balushahis terbuat dari tepung maida, dan digoreng dalam ghee dan kemudian dicelupkan ke dalam sirap gula.[1]

• Balushahi
• Balushahi
• Balu Sahi

Badushah

Badushahs (juga dieja bhadushah) dibuat dari adunan kaku yang dibuat dengan tepung serba guna, ghee dan secubit baking soda. Diameter satu inci (25 mm), 1⁄2-inci-thick (13 mm) cakera adalah dibentuk dengan tangan, digoreng dalam ghee atau minyak dan dimasukkan ke dalam sirap gula pekat untuk membuat lapisan gula. Ia sangat manis, tetapi enak dengan tekstur yang agak serpihan.

Badushah dijual di kedai-kedai manis di Andhra Pradesh, Telangana, Kerala, Karnataka dan Tamil Nadu.Badushah telah disajikan di Bimbis di Pazhvangadi di Thiruvananthapuram[2] dan di Sri Rama Vilas (hotel Gundappa yang lebih terkenal).[3]

• Bhadushah
• Badusha
• Badhusha