Kegunaan Crème_fraîche

Crème fraîche digunakan dalam kedua-dua panas dan sejuk masakan Perancis. Ia sering digunakan untuk melengkapkan sos savori panas; dengan kandungan lemaknya lebih besar daripada 30%, pengentalan tidak menjadi masalah.[1] Ia juga menjadi asas kepada banyak pencuci mulut dan sos pencuci mulut.

Berkaitan