Masywi
Masywi

Masywi

Masywi atau mashwi [masy-wi] (drpd Bahasa Arab: مشوي‎, translit. masywī, daripada perkataan شوى sywa - "panggang",[1] Bahasa Perancis: méchoui) adalah sebarang daging lazimnya bebiri atau anak bebiri yang dibakar dalam suatu alat seumpama barbeku di atas api bara. Hidangan ini sangat popular di Afrika Utara, di mana ia mempunyai jenis-jenis hidangan tersendiri mengikut negara - di Algeria dan Maghribi, istilah méchoui "merujuk kepada cara memasak seekor bebiri yang dimasak secara seekor pada pencucuk". Di Tunisia pula, sebarang daging atau ikan boleh dikira dimasak dengan cara ini.