An oliebol (Sebutan Belanda: [ˈoːlibɔl], plural oliebollen, Bahasa Frisia: [Oaljebol or Oaljekoek] error: {{lang}}: teks mempunyai penanda italik (bantuan)) ialah beignet tradisional Belgia dan Belanda. Mereka dipanggil oliebollen (secara harfiah: bebola minyak) atau smoutballen (secara harfiah: bebola lemak babi) di Belanda, smoutebollen (secara harfiah: bebola lemak babi) di Flanders dan croustillons (longgar: renyah) di Wallonia, Schmalzkugeln (makna yang sama seperti di Bahasa Belanda Belgium smoutebollen) di Belgium Timur Bahasa Jerman. Di Perancis, dengan croustillons mereka juga biasa menyebut beignets rapides (secara harfiah: beignet ringkas) dan croustillons hollandais (longgar: renyah Belanda). Dalam bahasa Jerman di luar Belgium, mereka disebut Ölkugel (maksudnya sama dengan bahasa Belanda oliebollen), Püpperchen (tidak rasmi untuk boneka atau bayi) dan Pupperle (makna yang sama, terutama digunakan di Alsace untuk yang ini), Silvesterfutschen (secara longgar: Saint Sylvesters dikacau) di Jerman Utara, dan Gebackene Mäuse (secara longgar: tikus goreng atau tikus bakar) dalam bahasa Jerman Austria. Dalam bahasa Inggeris mereka lebih dikenali sebagai Dutch doughnuts (donat Belanda) atau dutchies. Di wilayah Istria, yang dikongsi oleh negara-negara Itali, Kroasia dan Slovenia, variasi hidangan ini disebut fritole, fritule dan blinci. Di Serbia mereka dipanggil krofne. Di Indonesia, mereka dikenal secara tempatan sebagai roti goreng.[1] Juga, di Ghana, Afrika Barat, mereka dikenal secara tempatan sebagai bofrot atau bofflot, dan di selatan Bénin, dalam bahasa Fon sebagai yovodocon, iaitu "ladu orang putih". Di Nigeria, mereka dikenal sebagai 'puff puff'. Di Iceland mereka dikenali sebagai Ástarpungar (bebola cinta).