Ensiklopedia dalam talian | Malay Wiki
Keputusan tidak dijumpai
Laman_Utama
Andaliman
Laman_Utama
Andaliman
Andaliman
(
Zanthoxylum acanthopodium
) adalah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga
sitrus
,
Rutaceae
. Jangkauannya termasuk
China
Selatan (
Guangxi
Barat
Guizhou
,
Sichuan
,
Wilayah Autonomi Tibet
, dan
Yunnan
),
Bangladesh
,
Bhutan
,
India
Utara (
Arunachal Pradesh
,
Assam
,
Manipur
,
Meghalaya
,
Mizoram
,
Nagaland
,
Sikkim
,
Uttar Pradesh
dan
Bengal Barat
),
Nepal
,
Laos
,
Myanmar
, utara
Thailand
-
Vietnam
,
Indonesia
(dataran tinggi
Sumatera
utara), dan
Semenanjung Malaysia
.
[1]
Sama seperti
lada Sichuan
yang berkait rapat (Z. piperitum), benih perikarp digunakan sebagai
rempah
dalam masakan dan mempunyai ciri-ciri pedas yang sama. Walau bagaimanapun, dalam memasak, rasa andaliman mempunyai rasa seperti
lemon
(mirip
serai
) serta sedikit aroma
daun pandan
.
Menu
Andaliman
Rujukan
Berkaitan
Andaliman
Rujukan
WikiPedia: Andaliman
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomyde...
×