Tidak seperti kacang pea yang berkait rapat, kacang adalah tanaman musim panas yang memerlukan suhu hangat untuk berkembang. Kematangan biasanya 55-60 hari dari penanaman hingga tuaian.[1] Apabila lenggai kacang matang, mereka berubah menjadi kuning dan kering, dan kacang-kacangan di dalam berubah dari hijau ke warna matang mereka. Sebagai pokok menjalar, tanaman kacang memerlukan sokongan luar, yang mungkin disediakan dalam bentuk "kandang kacang" khas atau tiang penyangga. Orang asli Amerika biasanya menanam mereka bersama jagung dan skuasy (yang disebut Tiga Beradik),[2] dengan tangkai jagung yang tinggi bertindak sebagai sokongan untuk kacang.

Pada masa kemudian, apa yang dipanggil "kacang belukar" telah dibangunkan yang tidak memerlukan sokongan dan mempunyai semua buahnya berkembang serentak (bertentangan dengan kacang memanjat tiang yang berkembang secara beransur-ansur).[3] Ini menjadikan kacang belukar lebih praktikal untuk pengeluaran komersial.